Biscotti di avena e cacao: leggeri, gustosi, sazianti e ricchi di fibra

Di - Redazione - 9 Novembre 2025 in Ricette

Quando si desidera una colazione genuina, capace di dare energia senza appesantire, può essere utile scegliere ricette semplici, basate su ingredienti naturali e non raffinati. Questa versione dei biscotti con avena, banana e cacao rappresenta una proposta sana e gustosa, perfetta anche per uno spuntino equilibrato.

Perché scegliere questa ricetta

Ogni ingrediente è scelto con cura per il suo valore nutrizionale:

• Avena: fonte di fibre solubili, utile per favorire la sazietà e mantenere stabile la glicemia.
• Banana matura: dolcificante naturale che evita l’uso di zucchero bianco, apportando potassio e dolcezza naturale.
• Noci e semi di sesamo: forniscono grassi buoni e proteine vegetali, indispensabili per un apporto equilibrato di nutrienti.
• Cacao amaro: ricco di antiossidanti e magnesio, contribuisce al benessere generale e aggiunge sapore senza eccedere con il dolce.

Combinare questi alimenti significa creare un biscotto completo, nutriente e gratificante, adatto a chi vuole un dolce buono e consapevole.

Ingredienti indicativi (per circa 10-12 biscotti)

• 1 tazza di fiocchi d’avena
• 1 banana ben matura
• 70-80 g di noci tritate
• 10 g di semi di sesamo
• 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaio di dolcificante naturale (miele, sciroppo d’agave o stevia)
• 50 ml di acqua
• Mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento

1. Frullare o tritare i fiocchi d’avena fino a ottenere una farina grossolana.
2. Unire in una ciotola la banana schiacciata, il cacao, il dolcificante, le noci tritate e i semi di sesamo.
3. Mescolare con cura fino a formare un impasto omogeneo, denso e leggermente appiccicoso.
4. Aggiungere un po’ d’acqua, se necessario, per rendere l’impasto più lavorabile.
5. Formare delle palline e schiacciarle leggermente per ottenere la forma dei biscotti.
6. Disporre i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 25-30 minuti, finché i bordi risultano dorati.
8. Lasciare raffreddare completamente prima di consumare.

Questi biscotti sono ideali per una colazione equilibrata, con un buon apporto di fibre, proteine vegetali e grassi sani. Si possono preparare in anticipo per avere a disposizione uno snack genuino da portare con sé.

Si consiglia di conservare in un contenitore ermetico per alcuni giorni, in modo tale da mantenere la fragranza.

Preparare questi biscotti di avena e banana al cacao significa scegliere una colazione naturale, nutriente e priva di eccessi. Una ricetta che unisce bontà, equilibrio e semplicità, dimostrando che anche con pochi ingredienti è possibile ottenere un dolce genuino, perfetto per iniziare la giornata con energia e benessere.