Come preparare la maionese di avocado: leggera e sana

Di - Redazione - 28 Maggio 2019 in Ricette

La maionese di avocado è facile da preparare ed è molto gustosa. Ideale per insalate o per accompagnare altre pietanze, di seguito ti suggeriamo la ricetta della maionese di avocado.

L’avocado è ricco di acidi grassi monoinsaturi, ed è per questo che questa maionese è una alternativa sana a quella classica. L’avocado contiene, inoltre, grandi livelli di vitamina A, vitamina C, vitamina K, potassio e altri composti che favoriscono la salute delle ossa, la coagulazione del sangue e il funzionamento del cuore.

Ingredienti della maionese di avocado: 2 avocado maturi, 60 ml di olio evo, 1 cucchiaio di aceto di mele, mezzo cucchiaino di senape, un pizzico di pepe nero e sale.

Sbuccia gli avocado e frulla la polpa assieme all’olio, all’aceto e alla senape. Una volta integrati gli ingredienti tra loro, aggiungi sale e pepe nero.