Nervosismo, colesterolo, ansia, stanchezza? La soluzione è l’avena

Di - Redazione - 18 Gennaio 2016 in Prodotti naturali

L’alimentazione svolge un ruolo fondamentale per la nostra salute. Mangiar bene vuol dire dare al nostro organismo tutte le sostanze nutritive di cui ha bisogno per funzionare correttamente.

L’avena è un alimento molto utile per la nostra salute. La particolare struttura dei carboidrati contenuti nell’avena fa sì che vengano assimilati lentamente, dandoci energia per varie ore. Di seguito altre proprietà dell’avena.

• L’amido, e i prodotti derivati dalla sua decomposizione (destrina, maltosio e glucosio), sono sostanze molto assimilabili dall’organismo, che le converte rapidamente in energia.
• Il fruttosio, contenuto nell’avena, non ha bisogno dell’insulina per penetrare nelle cellule: ciò lo rende un alimento consigliato ai diabetici.
• Le mucillagini sono un particolare tipo di carboidrati la cui caratteristica è quella di trattenere l’acqua. Lubrificano la parte interna del tratto digestivo.
• La fibra vegetale, presente nella buccia dell’avena, ha un leggero effetto lassativo. Inoltre, è capace di ridurre i livelli di colesterolo, spazzando via gli acidi biliari dall’intestino.
• Ricca di proteine (16,6%), l’avena è molto digeribile. Contiene tutti gli aminoacidi essenziali, anche se non in una proporzione ottima. Consuma l’avena con legumi per avere una proteina dall’alto valore biologico.
• I grassi dell’avena hanno un grande valore nutritivo.
• Gli acidi grassi insaturi (80%) hanno un effetto regolatore sul colesterolo.

Consumarne i fiocchi è il miglior modo per includere l’avena alla nostra dieta. Puoi bollirli nel latte o aggiungerli alle zuppe.