Come funziona la dieta “Carb Lovers”, per gli amanti dei carboidrati

Di - Redazione - 3 Ottobre 2016 in Diete

Amanti di pane, pasta e compagnia, abbiamo una buona notizia: sapevate che esiste una dieta che permette di perdere peso senza eliminare i carboidrati dalla nostra alimentazione? Non si tratta di un trucco per perdere peso, ma di una dieta i cui protagonisti sono proprio i carboidrati. Di seguito ti elenchiamo tutti i dettagli della dieta “carb lovers“, un piano alimentare ideato dagli statunitensi Ellen Kunes e Frances Largeman Roth.

Eletta dal “Times” come dieta dell’anno, la dieta dei carboidrati si divide in due fasi. La prima, che dura 7 giorni, include il consumo giornaliero di 1200 calorie, divise in 4 cibi. La seconda ha una durata di 21 giorni durante i quali bisogna consumare 1600 calorie giornaliere, divise in 5 pasti. In ciascuna fase il consumo dei carboidrati deve essere di circa il 64%.

Circa il 25% dei pasti deve essere rappresentato da alimenti con amido resistente, mentre il resto è composto da proteine magre, vegetali, frutta e grassi. Alcuni alimenti con amido resistente sono: pasta di grano, pane integrale, riso integrale, cereali integrali, pollo, cetriolo, yogurt, uova, cioccolato, formaggio, tè verde, piselli, mele arachidi, banane, patate, broccoli e salmone. Di seguito tu suggeriamo il menu della dieta carb lovers.

La colazione dieta carb lovers si basa sulla scelta di un alimento dalla tabella di quelli consentiti, per cui è per colazione scegliere ogni mattina uno di questi alimenti:

• Frullato di banana fatto con 1 banana, una tazza e mezza di latte scremato, 2 cucchiaini di miele e 1/2 tazza di ghiaccio.
• Banana, toast con burro di mandorle: 1 fetta di pane di segale tostato con 1 cucchiaio di burro di mandorle e 1 banana.
• Barretta ai cereali Kashi TLC e 1 banana
• Mezzo bicchiere di Latte scremato con mezza tazza di cereali e mezza banana.
• Banana Nut Farina d’avena: unire 1/2 tazza di fiocchi d’avena con 1 tazza di acqua e cuocere al forno a 180° per 3 minuti + 1 banana a fette + 1 cucchiaio di noci tritate + 1 cucchiaino di cannella.

Per il pranzo dieta carb lovers si basa sulla scelta di un menù tra quelli di seguito elencati:

• Insalatona mista fatta con 3 tazze di insalata mista verde, mezza tazza di ceci in scatola sciacquati e asciugati, mezza tazza di carote, mezza tazza di cavolo rosso, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di noci tritate,
• 2 cucchiai di mirtilli rossi essiccati. Condire il tutto con una vinaigrette fatta 2 cucchiai di aceto balsamico. Calorie 390
• Panino di Pita al pollo: piadina al pollo, ripiena con 125gr di pollo, 40gr di spinaci e 1/2 peperone, saltare il pollo in padella e condirlo con un po’ di olio ed un po’ di aceto
• Uova e formaggio: 1 uovo cotto in padella con 1 sottiletta, 1 mela, 3 cracker di segale.
• Salmone magro servito con 2 tazze di insalata condite con vinaigrette senza grassi aggiunti quindi aceto balsamico o limone.
• Insalata di tonno o insalata di pollo + 1 pera e un pezzetto di formaggio.

Per la cena dieta car lovers scegliere ad esempio tra:

• 1 lattina di fagioli neri, 6 piccole tortillas di mais, 6 cucchiai di formaggio Cheddar, 2 tazze di lattuga romana, 1 tazza di carote, salsa allo yogurt o vinaigrette.
• Insalata di pasta fredda e pollo: con 130 grammi di pasta integrale , 2 cucchiaini di olio di oliva, 130 grammi di petto di pollo tagliato a strisce, cipolla e aglio, origano fresco, 2 tazze di pomodorini tagliati, 1 zucchina media, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.
• Insalata di riso con gamberi: 14 Gamberi alla piastra conditi con 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva, 2 cucchiai di soia, 1 cucchiaino di miele e zenzero. aglio e 4 tazze di verdure miste, mezza tazza di riso cotto, scalogno e2 cucchiai di mandorle tritate.
• Spuntino carb lovers a scelta tra:
• 2 cracker  di segale con 2 cucchiaini di burro di mandorle
• 2 cucchiai di fagioli neri in scatola, sciacquati e scolati, e 8 Tortillas di mais
• 1 vasetto di Yogurt greco + 2 cucchiai di fiocchi d’avena
• 24 patatine crick crock
• Mix di cereali con 1/2 tazza di mais, 2 cucchiai di mandorle a fettine e 2 cucchiai di ciliegie secche.